Il nostro olio EVO  POP Monocultivar di Peranzana, si caratterizza per un gusto equilibrato che unisce freschezza e intensità. Al naso si presenta con note verdi, quali erba appena sfalciata, erbe aromatiche e sfumature di pomodoro acerbo e carciofo. Al palato, si avverte la presenza di un retrogusto amaro e piccante, in equilibrio con le diverse componenti aromatiche che gli dona una spiccata eleganza.

È perfetto per piatti più strutturati, come carni bianche, zuppe di verdure, bruschette e formaggi freschi, poiché aggiunge un tocco di vivacità senza dominare il piatto. Un fruttato medio è ideale per chi cerca un olio versatile, capace di offrire carattere senza risultare troppo intenso.